トロ鰆 やっと入荷！
2024/11/29
やっとトロ鰆が入荷しました。例年よりは高めですが何とか使える値段に本日はなりました。土日あたりが一番美味しくなるかも・・・。
釣りサワラに変更！
2024/11/22
入札の値段がとても当店で使える値段でなくて断念しました。キロ当たり７千円では太刀打ちできません・次回量が多くなって安くなったら買います。今の時期でこんな値段だと年末はむりですね。
トロ鰆入荷？
2024/11/21
今年は暖かかったので鰆も脂の乗りが悪く、トロ鰆になると凄く高くて手が出ませんでした。しかし、やっと少し下がって来たと予想して、明日は注文しています。
また牡蠣ですが同様に出来が悪くまだまだですね。魚屋さんにも出ていません。以前より時期が少し遅くなった様に思います。
今月の連休
2024/11/06
今月も連休が多く大変です。
当店の連休は11月27日、28日を連休とさせていただきます。
連休につて
2024/10/30
今年は伊勢海老も不漁の様です。海流の流れが温暖化の影響か知りませんが、天然物の魚も少ないですな。
連休は結構予約で込み合って来ています。混雑必須と思いますのでご了承ください。
トロ鰆 高過ぎ！
2024/09/28
「トロ鰆」のお問い合わせが結構あるのですが、当店では「釣り鰆」を使用しています。キロ当たり8,000円から10,000円位しています。時期が少し早いので漁が少なく高いのかと思います。「釣り鰆」とは少し脂が少なく認定されなかった物です。例年よりは1，5倍ぐらいの値はします。鳥羽ではまだ「トロ鰆」を使用している店は無いと思います。
臨時休業
2024/09/24
訳あって今日は臨時休業します。今日から木曜日までお休みです。
金曜日には営業しますので宜しくお願いします。
伊勢海老が、トロ鰆
2024/09/20
伊勢海老が解禁になりました。トロ鰆は少し早い気がします。それでいて非常に高いので、釣り鰆の大きな物を使っています。値段は普段のトロ鰆並みです。
しかしながら、お彼岸が過ぎるまでは暑そうですな。
大谷の大記録をライブで見れて今日はハッピイです。冥土の土産ですな！
良い天気ですな・・・。
2024/09/04
今日も上天気です。今から仲買へ行きますが何かあったら良いのですが・・・。
今日は営業ですが・・・。
2024/08/31
今日で夏休みが終わりの所が多いと思います。こんな時にノロノロ台風がこの地方に来ています。別にどうって事ないのですが、近鉄も伊勢までしか来ません。一寸異常すぎる警戒ですな。
今日は営業していますが、あまりにもお客さんが来なかったら分かりませんな・・・。
New
Edit
-
Topics Board
-
Skin by
Web Studio Ciel
