令和6年 2月 如月
今年はお正月から色々あって、早く月日が過ぎて行く様な気がします。能登半島地震から一か月が過ぎました。漸く仮住宅が少し出来た所もありますが、まだまだ上水道含めインフラには時間が掛かりそうです。皆必死で普及作業をしていますが、輪島、珠洲市、七尾市などは何年も時間が掛かりますな。私だったら歳を考えてギブアップですな。住み慣れた地域を離れて老後を過ごす事を考えるかもしれません。後継ぎがいる人は借金返済がありますから大変です。私の所も一杯ありますから、どうしたらいいのでしょうかね？銀行、政府系金融公庫はどの様にしているのでしょうか？何とか返済を復興するまで待って欲しいものです。
2月1日今日は一人京都に行きました。京都には有名な鯖棒寿司の名店があります。一件の店は先週行って来ましたので、今回はもう一方の一番古い歴史を持つお店のお寿司を買いに行きました。此処ではお店で食事もして来ました。先週の店は、人手不足で現在持ち帰りだけにしていて店での食事は停止しているそうでした。
二件の老舗以外にも色々あろうかと思いますが、全ての店は無理なので京都寿司勉強はこれで終わりにしますが、美味しい意外に思った事は、流石京都の値段だと思ったことです。京都の高い土地代も当然あろうと思いますが、それにしても・・・ですな。
お腹が一杯になりますた。結構なボリュームでした。少し、京都寿司にしてはお酢が効いている様に感じました。それにシャリの時間が少し経っていましたね。同じ様な職業ですからよくわかりますな。私としては先週行ったお店の方が好みですかな・・・。いい勉強をこの歳になってして来ました。
松阪温泉「熊野の湯」の温泉でゆっくりした後、孫達を迎いに行き、それから妻を伊勢ジャスコまで迎いに行きました。それから目的地のホルモン屋さんへ・・・。よく走りますな・・・。
満11歳になった明永です。運動神経の良い優しいお兄ちゃんになりました。勉強もよくできるのかな？後一年、小学校生活を楽しみましょう！
2月3日今日は節分で当店も予約持ち帰りだけ「節分巻き」をしました。三種の恵方巻を作りました。全て手作りなので結構時間が掛かりましたな。昔に比べると大した量ではありませんが、歳ですな、足腰が疲れてしまいました。昨日は土曜で「忙しかったら大変だ！」と思っていたのですが、予約以外大した事なくて助かりましたかな？歳と共に欲が無くなりま。
2月5日来週は三連休なので予約も一杯入っていますが、今週は土曜日に「恵方巻」があっただけで超暇な日曜日でした。お客さんの中には、「今日はゆっくり出来て良かった。」と言う方もおられましたね。何時も混んでいる時に来てくれていたのでしょう。日曜の夜は観光客も少なく暇になります。毎度の事でありますが、今夜は特に暇でした。その中で鰻重、造り盛り合わせ、海老フライ、など沢山食べて下さったお客さんが居てくれました。読みの間違いで結構あったご飯も丁度いい具合になりとても感謝ですな。
今月の後半は店の工事の為、2週に渡って連休します。土日、三連休は営業しますが平日は工事ですかな？確実な日程は決まっておらず、早く終わって欲しいですな。
2月6日鳥羽地方は雪は降らず雨でした。冷たい雨が一日中降っていましたね。東京は雪で交通渋滞がありましたね。高速道路を通行止めにするのは事故防止で分かるのですが、もっとチェックを厳しくして通す方法はないのでしょうかね？スタッドレスも履いていない車で渋滞の元になった車には、確か、何か知らの処罰があるんだと思っているんですが、そんな報道はないので、私の勘違いかも・・・。
2月9日今日は三連休の準備日です。連休になると市場が閉まってしまいますのでどうにかなりませんかね？仕入が非常に難しくなりますな。今日は伊勢海老、三陸産鮑（天然）、天然平目、鰆、その他を仕入に行って来ます。良い物があれば良いのですが・・・。
盛山文科大臣が問題になっていますね。灘高、文一と文系では超エリートコース、私の友人も三重県4区選出の鈴木英敬議員も同じコースでしたね。頭は良いのでしょうけどどうなんでしょうね？因みに私の友人は気の合うやつでしたが、人間としては失格でしたね。
「記憶にございません。」 懐かしいフレーズを聞きましたね。ロッキード事件の時に小佐野賢治氏が言っていた文句ですな。4，5年前の事と言ってますが、私と同じ歳ですからボケてきたのでしょうか？統一教会撲滅は、彼でなくても出来るのではないでしょうか？
2月13日やっと最初の連休が終わりました。昨日は三日目で予約も少ないだろうと思っていた所、お昼はご飯が無くなってしまい少し早く閉めてしまいました。勿体ない話ですが、普段通りだと少なくなりますからね。インバウンド価格が東京とかニセコ、各観光地である見たいですな。当店などは全くそう言う事をしていないのですけど、ある意味考え違いなのかもしれませんな。地元の方との差は付けないといけない時代なんですかな？
2月16日明日のお昼は12時半頃まで貸し切り営業になります。勝手ながらご了承ください。
2月20日只今改装真っ最中です。今週と来週平日は工事の為お休みです。かなりの大きな改装の為、これが私の最後の仕事ですかな？
今日は海鼠腸を多く仕込みました。毎年お歳暮時期にお世話になった方に差し上げるのですが、暖冬の為今になってしまいました。1週間ほどすれば美味しい海鼠腸が出来るでしょう。好きな人はちょびっとあれば酒が進みますね。珍味中の珍味です。
2月21日花巻東の佐々木監督の息子林太郎さんが、アメリカスタンフォード大学へ進学し、野球と勉学両立を目指します。行きたくても中々いけない学校ですが、大学が許可したとすれば日本人初として頑張って欲しいですな。最近の日本人の若者は完全に学業だけではなくスポーツでも頂点に立つような人が数々現れました。野球なら大谷さん、アイススケートなら何と言っても高木美穂さん柔道は多くいますが、阿部兄妹など沢山出てきました。日本本土のプロチームで見れないのは少し残念ですが、日本の枠を越えてしまっているから仕方ありませんね。
トイレの2億円問題、トイレは結構お金が掛かるのですよ。2億円なら安いかとも思うのですが・・・。日本のトイレは何と言っても世界一です。それに万博ですからね。かっこ良い未来のトイレを作って欲しいものです。それを世界中に販売すれば2億円なんて安いものです。海外でのトイレは犯罪になる確率が高く、例え国際空港のトイレさえ一人で入るなんてとても危険ですって・・・。
未来型のトイレに入ってみたいですな。因みにに浄化槽が非常に高いです。1億位は掛かりそう・・・。16歳の時、大阪万博がありました。諸事情があり行けませんでしたが、今回の大阪万博は私に取って最後の万博です。行ってみたいですね。
2月23日今日から三連休ですが、生憎の雨ですね。今週と来週の平日は店舗改装の為臨時休業しています。中々時間が掛かりますからね。お客さんにはご迷惑をお掛けします。来月からは2階に新たに女子用トイレを設置しましたので少しは役に立つと思っています。
玄関水槽横に小窓を設け、お持ち帰り用に利用してもらうように考えています。上手く行くか分かりませんが、コロナ化の事業延長なので、少しでも役に立ったら良いと思い作りました。ブロックだと思っていたのでしたが、鉄筋コンクリートだったので業者さんも苦労していましたな。
2月25日今日が三連休の三日目です。それなりにお客さんも出てきていますね。明日からはまた改装の為に平日は休業します。お金もないのに大変な事ですな。伊勢海老は予約が無ければ買えなくなって来ました。今の時期、活けの伊勢海老はコロコロ死にます。余分に買っておけないのですな。どうか予約をして下さいね。
二世、三世議員ばかりの国会議員の時は、経済はガタ落ちになるそうです。30年間給料が上がらなかった日本は、世襲議員が多く政府の中心だったらしいですな。現在財務大臣の鈴木大臣も鈴木総理の息子ですな。あまり記憶に残らなかった総理でしたが、今回は息子が大変な発言をしてしまった様な気がしますね。パーケンで貰って残ったお金は、政治家当人が考えれば良いよ様な事を言ったらしいですな。こんな事を言ったら普通の国民は勘違いをしてしまいますな。憲法で言われている納税の義務を、政治家は個人で考えたら良いとも取れる発言をしました。もう政治家はガラガラポンですな。安芸高田、徳島、芦屋市長みたいに新しい人が市長ではなく国会に行って欲しいですな。中々難しいですけど、自民党だけではなく立憲、維新、公明などは一緒のメンバーばかりで議員をしていますからね。共産党は・・・ですが・・・。
熊本が半導体工場バブルに湧いています。中には迷惑を被っている元々の住民の方が多くいるとも言われていますが、恩恵になっている方も多くいると言われています。鳥羽もそんな企業でも来てくれると良いのですが、何しろ津波の記憶がありますからね。海に近い所は不利なんですよね。
2月29日やっと明日から営業出来ます。一番変わった所は、何と言っても2階の女性トイレですな。以前倉庫だったところを思い切って女子専用トイレに変えました。赤ちゃんオムツ用台も設置しました。写真はまだ撮ってないのですけどその内載せますね。
今回は先月行けなかった芦原温泉の「まる」って名前の中華屋さんへ行って来ました。感じの凄くいい若者です。結構食べましたが、お腹がもう一つあったらもっと食べたかったですな。私が知っている一般的な中華とは全く違っていました。本格的な中華は神戸三宮にあった「中華采二位」さんへ行きたかったのですが、店を閉めてしまい行けませんでした。残念でした。今回は是非移転する前に芦原温泉屋台村の「まる」さんへ行こうと決めていて、それが実行出来良かったです。まずは突き出し盛り合わせ、天心、酢豚、麻婆豆腐、春巻き、蟹チャーハン、甘海老チリソース、などなど・・・。ホテルから歩いてきたので少し紹興酒も飲みました。それから温泉へとも思いましたが、9時前に帰ったらバタンキューでした。お風呂は朝風呂にしましたな。
翌日は桑名の蛤専門店へ行きました。時間外で大将が全てしてくれました。桑名産天然はまぐりのフルコースを頂きました。初体験です。とても美味しかったですな。良い出汁が出ますね。全て美味しかったです。
これは蛤のお造り中々食べれないお造りですな。ホッケみたいな貝の香りがありました。とっても美味でした。その後、焼き蛤、蛤のシャブシャブ、天婦羅などなど・・・〆は蛤ラーメンを頂きました。全て美味しかったですな。
芦原温泉から越前町を回って行ったのですが、何とそこに私が行きたいラーメン屋さんがありました。そこのチャーシューを真似て何時も作っているので、次回は絶対行くコースですな。そこの大将が作ったチャーシュー麺を絶対食べたいですな。
明日から粗食ですな。こんな機会は滅多にあるものではないですよ。今年は一日多く2月を楽しめました。