平成２５年 ９月 長月
早いものでもう９月、夏休みも終わってしまいました。今日は日曜日なので明日から学校ですね。子供達、頑張って勉強に運動に励んでください。
夏の食材がソロソロ切れ初めて来ました。一寸今年は暑すぎておかしかってですね。釣った魚も水温が暑いので船のカンコで活からない・・・。漁師さんも苦労したでしょうが量が少なく私達も高い魚を仕入れなくてはいけないので苦労しました。未だに少ないですが・・・。
赤雲丹は何とか確保しました。（もう直ぐ終わります）鮑はまだ大丈夫ですがソロソロ終わりです。夏から秋に季節は変わりますが、今の時期が一番難しいですね。春と秋、季節の変わり目が難しいです。
鳥羽の伊勢海老は９月１５日が解禁になります。連休になると市場の関係で前後するかもしれませんがその辺ですね。
９月５日今日は定休日です。
夏休みが終わり、何かどっと疲れが出てきた感じです。少し更新を怠ってしまいました。ここ２,３日は天気が悪く、３０年ぶりの異常気象だそうです。竜巻が各地でおこり、伊勢市の伊勢店近くでも竜巻の被害がありました。鳥羽は雷は鳴りましたが思ったほど雨も降らず被害も無かったみたいです。
９月は土日も暇そうですが、８日のお昼は予約で満席になりました。お昼は予約以外の方は無理ですのでご了承下さいね。
香港から日本旅行へ来てくれました。２週間も日本各地を旅行するのだそうできっと香港のお金持ちの方なんでしょうね。羨ましいですね。当店では伊勢海老、鮑、赤雲丹など沢山食べて頂きました。また日本旅行に来て下さいね。
大雨で少し残念でしたね。伊勢海老と赤雲丹、海老フライを食べて頂きました。東京はもんじゃ焼きで有名な月島から来られました。この辺でももんじゃ焼きをやっているお店はありますが、私はまだ一度も食べた事がありません。東京で一度食べないといけませんね。シーサイドホテルは如何でしたか？大きな立派なホテルで良かったでしょう。また何時か鳥羽へ来て下さいね。この店もその頃にあるかどうか分かりませんが・・・。
９月８日夜中に雨が相当降ったようですがグッスリ寝ていて知りませんでした。お酒を飲んで寝ると熟睡出来ますね。地震が来ても分からなかったかも・・・。
２０２０年の東京オリンピックが決定しました。イスタンプールを決戦で大差で破り、久々の本命で決まりましたね。７年後ですか・・・。何とか生きていて見る事が出来そうです。石原前東京知事も猪瀬さんにバトンタッチして東京オリンピックを見事の招致しました。気分爽快でしょうな・・・。東京だけがドンドン発展して行きますね。地方も良い事あるんでしょうかね？とにかく財源は税金ですからマイナスにならないようにして欲しいですね。
今日のお昼の営業は予約で満席になってしまいました。法事のお客さんと観光のお客さんが一階と二階の席、全部・・・お昼は貸切です。折角来てくださったお客さんには申し訳ありませんがご了承下さいね。
格闘家の第３代東洋フェザー級王者佐々木憂流迦さん一行が２０名程で来てくれました。フェザー級というとあまり大きなイメージがなかったのですが結構上背もあるんですね。今度は世界戦！きっとチャンピョンになって下さいね。それにしても打たれていない綺麗な顔ですね。ガードが固いのでしょう！
小久保の叔父さんの三回忌を小雨の降る中終え、食事を当店でしてくれました。時代がドンドン流れて行きますね。中央の立派な頭の持ち主は、私の従兄小久保家の当主です。サラブレッドですな・・・。もう直ぐ愛娘が嫁いで行きます。この顔から大粒の涙が流れるんでしょうね。私・・・笑わないように注意しますからね。あと少し、何処かへ家族旅行でも行ったら如何かな？
連日有難うございました。豊田から鳥羽で連泊してくれ、当店で連日夕食を食べて頂きました。イチボのステーキは売り切れていましたが、今年最終になる赤うに丼も良かったでしょう！丼と言ってもご飯の上には乗っていませんでしたが、おつまみでも食べれるように考えました。内緒の雲丹の塩辛は絶品だったでしょう！少ししかないので残りは私の酒の肴にします。またドライブがてらに鳥羽へ来て下さいね。もう少し大きくなったらもっと色んなところへ行けますからね。
９月１２日今日は定休日なのですが振替営業します。明日１３日金曜日を臨時休業とさせて頂きます。
ライトフライ級チャンピョン井岡一翔はやはり天才ですな。７ラウンド左アッパーボディー、左フックで鮮やかなノックアウト！あまり早いとお客さんに申し訳ないので７ラウンドまでボクシングを楽しませてくれました。同僚の宮崎も判定で勝ち、井岡ジムは乗りに乗っていますね。井岡なら５階級以上７階級位いけそう。村田もいるしボクシングが面白いですね。
元大関バルトがまさかの引退です。膝が遂に治らなかったのですね。プライドがあるから幕下まで落ちてしまうとがっくりするのでしょうけど、もう一度治して上を目指して欲しかったですね。三重県出身元大関琴風も一度怪我で幕下まで落ちましたが、その後得意のガブリ寄りで復活した例がありました。現尾車親方も辛かったでしょうけど、バルドは知っていたのでしょうか？狭い世界ですからアドバイスがあったと思いますが、スケールの大きなバルド相撲界のデカプリオが引退するのは勿体ないですね。
今年は３０年ぶりの異常気象らしく、海にもかなりの影響がありました。以前なら、９月１５日に伊勢海老が解禁になり夏の鮑、赤雲丹、宝彩海老が全部揃う唯一の時期で、料理をしていてもお客さんに出すのも楽しかったものです。今年は鮑も赤雲丹も少なく、車海老は少し使っただけです。あまりにも海が暑かったので深いところへ移動したのでしょう。
魚を釣っても海面が暑いので死んでしまうそうです。活けしか使わない当店には大きな痛手です。当然、価格も跳ね上がりますから・・・生き物は難しいですね。
楽しく飲んで頂きました。両親は荻窪から来てくれました。懐かしい所です。今回の絶品は赤雲丹の塩辛でしたかな？宝彩海老も１匹有り仲良く食べて頂きました。息子さんは何回か来て頂いていますね。また是非エクシブへ来た時はお寄り下さいね。
神戸から来てくれました。海鮮丼がご飯切れでなくて海鮮ちらしを食べていただきましたが、こっちの方が正当だと寿司を取り扱っている店としては思っています。皆さん、就職は決まりましたか？卒業旅行でまた伊勢志摩鳥羽へ来て下さいね。伊勢神宮は最高のパワースポットですが、毎年お願いをしないと忘れてしまうそうです。またどうぞ！
早稲田大学の英さん、お便り有難うございます。鳥羽での経験が今後役に立ったら良いですね。また就職したら、その前に卒業旅行に是非鳥羽へ来て下さいね。
１５日日曜日のお昼は予約で満席になりました。またしても貸切です。後５人ぐらいスタッフがいたら店も閉めずに何とかなると思うのですが、普段がガラガラですからね～。それと働く人が少なぁ～いです。何しろ人口２万の市ですからね。鳥羽はホテルとか多いですからどうしても大きな所に行ってしまいます。若い調理師がいたら紹介して下さいね。
トルコで日本人大学生が二人殺傷されました。比較的安全な国らしいですがどこにでも危ない場所はあります。日本でも人通りに無い所はやはり危険が一杯です。アルゼンチンで平和日本をアピールしていますたが、危険な所は沢山あります。誤解を招くような言葉は控えたほうが良いと思うのですが・・・。日本中何処でも安全ではありません。危険なところは一杯ありますが明るい所は他の外国に比べると安全でしょう・・・けど・・・。
９月１６日折角の連休だと言うのに台風がもろ上陸してしまいました。ミニ台風だと思っていたのですが少し勢力が強くなったんですね。夜中じゅう風雨の音がしていました。寝てからはj熟睡していましたので知りませんが・・・。前線が掛かっている所の方が大雨が降ったみたいですね。鳥羽は大した事はないと思うのですが、JR参宮線、市営定期船全便欠航になってしまいました。昨日も離島のパートさんが早く帰ってしまったため、昼は予約で満席、夜もまた予約だけの営業になってしまいました。電話を掛けてくれた常連さんも沢山断ってしまいました。折角電話を掛けてくれたのに済みませんでした。
午前８時半現在、雨の音も風の音も聞こえなくなりました。台風一家が過ぎ去って秋らしい天気になってくれるでしょう。でもまだ１８号ですからこれからも大きな台風が発生しそう。自然災害を人災にならないように気を付けましょう。
今日は月曜日ですが「敬老の日」の振替休日です。何とか収まりましたので営業しますが平日より暇でしょうね。夜も早く〆てしまうかも・・・。
もう直ぐフランスで「凱旋門賞」がありますが、その前哨戦で日本の両雄が勝ちました。フォア賞でオルが勝ち、ニエル賞でキズナが勝ちました。期待が膨らみますね。しかし、外国の賞金は安いですね。GⅡでさえ８００万位ですな。日本の条件戦並ですな・・・。凱旋門賞も賞金ではなく名誉なんでしょうね。賞金だけならドバイが一番ですからね。
ヴァレンチンが５６，５７号と王貞治さんの日本記録を塗り替えました。自縛から解き放された彼は一体何号打つのでしょうね。打撃部門は外人の助っ人だけになりました。ヴァレンチンは三冠王もありますね。バース以来の外人三冠王も見えてきましたが、ヤクルトは何が悪いのでしょうね。ピッチャーが打たれすぎなんでしょうね。セリーグはヴァレンがMVP、パリーグもマー君がMVPは間違いなし・・・。プロ野球全体のMVPもマー君で、巨人からは該当者なし・・・。ブッチギリVでもノンタイトルに終わりそうな巨人ですな。
９月１７日大型だけど勢力の弱い台風が水不足を解消してくれると思っていました。発生した時より勢力が強くなるのは分かっていましたがここまで強くなるとは思いませんでした。近畿から東北まで各地に大被害をもたらした台風１８号・・・これからの台風は陸地に近づく程勢力が強くなるような気がしますね。鳥羽は比較的大したことなかったのですが、今日お昼来てくれる予定のお客さんが、昨日新幹線が動かすキャンセル・・・。仕方ないですが被害がなくて良かったです。
京都、福知山、若狭湾地方は観光地ですが川が氾濫して凄い事になってしまいました。まだ太平洋上には台風になるような大きな積乱雲の塊があります。一難さってまた一難って事にならない様に注意しましょうね。
大阪吹田市からデズニーランドへ行こうと計画していたそうですが、新幹線が台風で動かなかったので鳥羽へ急遽旅先を変更したとの事・・・。計画する時は天候も考慮しましょうね。今回は恐る恐る当店へ来てくれました。初めてで観光地の寿司割烹ですからびびりますよね。でも居酒屋よりは少し高めですが美味しかったでしょ！最終だったので材料が少なく、私も考えました。今度は伊勢志摩鳥羽へ来る事をメインにまた私の情報を調べて来て下さいね。吹田からなら高速で２時間ですよ。
９月１９日今日は定休日です。
「中秋の名月」 この名の通り今年の秋の彼岸は大きな満月でしたね。私もこの時期は真丸満月が何時も見られるのかな？っていましたが、何と次回は８年後らしく新月で見えない時もあるそうです。知りませんでしたね。真丸満月だと思っていました。「６０にして学ぶ」 こんなことも知らないで歳だけ取ってしまいます。
伊勢海老が解禁になりました。昔はこの時期になると伊勢海老、鮑、赤雲丹、天然車海老と伊勢志摩海産物の横綱が揃ったのですが、あまりに暑かった異常気象の今年は全然駄目です。横綱伊勢海老だけで後の横綱は休場してしまいました。怪我（異常気象）の多い２０１３年の秋になりました。冬の横綱牡蠣も今年は遅くなりそうです。
明日から秋のお彼岸、３連休です。お客さんは沢山来てくれるでしょうが良い物があるでしょうか？仲買さんの店へ行って漁って来ますね。水槽で活きないと意味無いですからね。
９月２２日今日は連休の中日、夜は予約で込んできましたね。パートの人も最終まで仕事をしてくれましたが、何しろ船で帰りますので最終便は８時・・・７時半ぐらいになるとお客さんを断らなければいけないようになります。募集しても人口が少ないため人がいませんから、連休など忙しくなると弱いですね。多くのお客さんを断ってしまって申し訳ありません。
赤雲丹を食べに来てくれましたが、台風などの影響とそろそろ乳を含みますので苦くなってきます。今回は伊勢海老を食べて頂きました。今が旬ですから好い身が入っています。旦那さんは何回か来てくれていまして、何時も海老フライを食べてくれます。兵庫県三田市から来てくれたとの事。鳥羽とは九鬼繋がりで三田市とは関係が深いのですが残念ながらご存じなかったですね。私は行ったこと無いのですが記念館の館があるようなので一度調べて下さいね。確か、九鬼嘉隆の孫が三田に幽閉されたと思います。「丘に上がった河童」ですね。また奥様と仲良く鳥羽へ来て下さいね。
別々のお客さんが帰るときには一緒になって出て行かれましたね。福島県人と千葉県人ですがお酒の勢いもあって最後は大きな声で意気投合されましたね。（最終でしたから良かったです）彼女はブルーのシャツを着ている方のGFですが、中畑さんみたいな感じの福島の方が割り込んでしまいましたね。皆さん楽しそうでした。また何時か、私が頑張って仕事を続けている間に鳥羽へ来て下さいね。高校時代、私の同級生にもブラジル帰りの秀才がいました。社会科が分からないと言っていましたが、どうですか？
９月２５日天気はいいのですが海は波浪警報が出ています。外海は台風２０号の影響で荒れているのでしょうね。漁師さんも警報が出ててはお手上げです。また今日も何にも無しでしょう。いい魚が揚らないと仕事に張りが出ませんね。
遠く北海道札幌から伊勢志摩鳥羽へ来てくれました。２３日の夜だったのですが「地物の魚」と言う事で本鯒と赤いか（白いか）を食べてもらいました。台風が近づいていますので、漁は少なかったですが北海道では食べた事の無い魚「真鯒、赤いか」があって良かったです。子供の名前は私の孫と同じアキト君、字は違いましたが奇遇ですね。また何時か鳥羽へ来て下さいね。
９月３０日今年も決算月が来ました。あっという間の一年でしたね。板さんが体調不良で辞めてから早一年以上が過ぎました。何とかなれましたが急に忙しくなった時や連休などの時は店をストップしないと回っていきません。お客さんにご迷惑を掛けてしまった事も多々ありました。中々若い調理師見習いがいないので困っています。誰か紹介して下さいな。
２６，２７日は連休しました。来月から御遷宮の影響で忙しくなって来ると予感したからで、それなら決算前に連休して以前から行きたかった龍神温泉へ夫婦仲良く行こうと急に計画しました。ところが妻は色々予定があり振られてしまいました。そこでゆっくり一人で高見峠経由東吉野、五条、橋本と走り、高野山から高野スカイラインを通って龍神温泉へたどり着きました。所々、道路工事中で、まだ２年前の台風による被害の爪あとが残っていました。鳥羽から龍神温泉までは距離にすると２２０キロあまり・・・高速ならあっという間の距離ですが、中々山道の一般道は時間がかかりますね。１０時３０分鳥羽発→１６時龍神到着・・・。中々走り甲斐がありました。一人旅で泊まるところも決めていなかったの観光案内所兼喫茶店で電話を掛けてもらい、龍神温泉では一番有名な上御殿に泊まることが出来ました。周りは何にも無いので宿で食事・・・ゆっくり温泉につかり気持ちよかったですね。温泉はヌルッとしたアルカリ温泉で最高でした。小さな檜風呂で昔風の温泉でしたが好いお湯でした。外には小さな露天風呂があります。２年前の台風の時はこの露天風呂が浸かる寸前だったとの事・・・。全てのライフラインが切断されたようで十津川同様大被害を受けたようです。
走りながら高野山を通過しました。ここで時間を過ごすと龍神村へたどり着けない心配がでますからね。高野山全体が一つの町になっているんですね。平日なので人はマバラでしたが縁日になると沢山の人がお参りに来るんでしょう。
上御殿の主さんの名前は龍神と言うのです。この近辺に４件だけ竜神さんがいると言っていました。玄関に入るといい感じの生け花がしてあります。
この小さな露天風呂の数メートル下まで水が来たそうです。今は丁度いい感じでしたが冬は結構冷えるんでしょうね。雪が積もった山々を見ながら川の流れる音を聞き・・・いい感じですね。でも、寒そうです。
紀伊の殿様、徳川頼宣が命令して上御殿、下御殿を作ったそうです。でも、殿様はその完成を見ることが出来ずここのお風呂には入れなかったようです。そのお陰で私目も入ることが出来ました。長い歴史がある旅館でした。一人旅にはピッタリでした。