平成１６年７月
お知らせのページPARTⅠ
一、若くて元気な板場さんを募集しています!！
誰かいい人がいれば紹介して下さいネ！
梅雨なのか真夏になったのか分からない今日この頃です。
と思ったら、もうギンギンの真夏になってしまいました。
食欲もなくぐったりとしているのではないでしょうか。
でも、鳥羽には夏だからこそ美味しい食材があるんですよ！
例えば、、活けの赤うに・・・黒鮑・・・鱸・・・石鰈・・・いさぎ・・・
岩牡蠣・・・床節・・・尻高・・・など
７月のお休みは、１日・・・８日・・・１５日・・・２２日・・・２９日です。
８月は１３日～１６日まで初盆の為、お休みします。
８月のお休みは、５日、１３日から１６日、２６日とさせて頂きます。
尚、１２日、１９日の木曜日は営業させて頂きます！！
天気は良いのですが、海は台風の影響で海女さんはお休みです。
７月１日から岩牡蠣が解禁なのですが、・・・あったらいいのですが・・・！
E-mailをそろそろ変えようと思っているのですが・・・
多分、toba@oosakaya.netになると思います。
oosakaya.netはすでに持っているので・・・・・
susi・・・ebi.・・・awabi・・・などなど・・・
７月３日、某時間にtoba@oosakaya.netになりました。
私のパソコンの師匠 八三（はちざ）のお父さんは、小浜（おはま）で活け魚の
仲買をしています。ここの、旬の魚は抜群ですよ！詳しくは八三のHPを！
７月５日（月）石鏡の赤うにが今日入荷致しました。赤ウニの中でも最高級品です。
是非、御賞味下さい。ほっぺが落ちますよ！
岩牡蠣は、天気のせいで解禁になったのにもかかわらず今だ入荷できません。
七月八日（木曜日） 本日は定休日です。とても暑い日です。
七月七日は七夕でしたが、皆さん如何でしたか？願い事を
短冊に吊るした幼い頃を思います。
七月九日 本日も晴天 また暑い日になりそうです。
七月十日（土） 今日は曇っていますが、湿度は高そうです。
鳥羽市の坂手島と安楽島では、本日は天王際です。
これは漁場のお祭り（？）で他の地域でも１４日、１５日
と行われる予定です。良かったら見に行ってくださいね！
この日は、お昼頃とんでもない大雨が降ったので、皆が楽しみ
にしているお祭りは中止かな？と思ったのですが、無事にすんだ
と聞いてホッとしました。
今日は7月12日・・・暇な月曜日でした。
太助のおとっちゃんの所へちょっと飲みにいきました。
今日13日には待望の岩牡蠣が入ります。イタボ牡蠣ではありませんよ。
石鏡産の本物の岩牡蠣ですよ！ 今から楽しみにしています！
7月１４日（水） 今日は菅島、石鏡、相差などが天王祭です。
以前は忙しかったのですが、最近は全然駄目になりました。
これも時代の流れでしょうか？ 寿司屋は寂しいねえ～
明日は木曜日でお休みです。
１６日からまた元気でやりますヨ！ 宜しくお願いします！
昨日は、７月１５日は久しぶりにドライブして来ました。
行った事のない宮川ダムへ行って来ました。中々走り甲斐のあるミニドライブ
でした。途中,もみじ館で一服。清流茶屋で天然鮎を釣れたら送って貰う用に
買って来ました。天然は年々少なくて、５，０００円／ｋｇもしました。普段、高級
な活魚を取り扱っている私も少々ビックリ！！
天然資源は少なくなって いるんだなーと実感しました。
１年ぶりに、かつ亭を担当してくれた大工の原さんと偶然に会いました。確か、
宮川村出身だと聞いていましたので、噂を女房としていた所でしたのでビックリ
しました。 その節は、どうも有難うございました。 また、鳥羽へ来てくださいね。
今日は１８日、夏休み、連休２日目・・・忙しくなりそうです。お客さんには、混雑して
御迷惑をかけると思いますが、よろしくお願い致します。
７月２1日 今日は土用の丑 皆さん！鰻を食べて猛暑を乗り切ろう！
当店の鰻は国産で４匹で１ｋｇ入りの物です。適度な脂の乗り、臭みは全くありません。
関西の蒲焼は直焼きです。関東みたいに蒸してないので少し皮目が硬めかも知れませんが、
香ばしさが残る焼き方です。御飯は混ぜるのではなく、白米にタレをかけます。
蒲焼は松が1,570円 竹は1,260円 うな重は松ー1,780円 竹ー1,470円
いずれも松は鰻を一本使用。 竹は５分の４を使用しています。（うな重は肝吸い付き）
よく鰻の長焼きの値段を他店で見ますが、サイズ的にも当店は負けないと思っています！
この頃は猛暑ですが、まだ自然の暑さだと思っています。小さい時、国鉄（JR)鳥羽駅
の前にあった堤防の上で、真っ黒になるまで毎日甲羅干しした時もギンギンに暑かった
です。４０年前の真っ黒だった頃の自分が懐かしい！こどもの頃はまさに人生の宝物！
集中豪雨で本当に大変な新潟県、富山県の皆様 大変でしょうが頑張って下さい！
全国のすし組合とか、観光協会とか、料飲組合、また市町村、商工会議所などは、
何か支援とか何か考えていないのでしょうかね
宝くじを送った方に・・・「日本人もまだまだ捨てた者ではないな！」・・・と驚き！
知事さん、有効に使ってくださいね！新潟、静岡にはいないのかな！？
金比羅山のお祭りでもある港祭りは、「鳥羽にこんなに人がいるのか！？」
と思わせる程の人手でした。普段もこの３分の１ぐらいの人通りがあったらなぁ～
案の定、２４日、２５日、２６日は普段の土日月より暇でした。まぁ～情けない鳥羽の
町・・・今年の夏休みは大丈夫なのかなぁ～と思いつつ仕事をしています。
今日は２９日（木） 定休日
あまり見かけない変な台風が接近しています。最近は情報が早いので、予約のお客さんの
キャンセルが多いので大変です。昨日は全く良い天気だったのに残念ですが仕方ないか！
漁師はうねりが強いので海に出られず、４日～５日は赤ウニ、鮑、天然魚など取れません。
早く台風には去ってもらって、観光客の方々に美味しい魚介類を食べて貰いたいものです。
ところで、今日は海の神様？が祭ってある正福寺を少し紹介しましょう！
鳥羽市と磯部町の中間にある高さ３３６メートル青峯山の頂にあるお寺です。
鳥羽から車で１６７号線を志摩方面に進み、松尾の手前を左に曲がり相差方面に
行きます。５分程で青峯山登山口がありますので、道なりに１０分程くねくねした道
を上って行きましょう。細い道なので対向車に注意してくださいね！よろしく！
上に登って行くとだんだん景色が良くなってきます。でも脇見運転は要注意！
７月３０日（金） 今日は休み明けだ！ 頑張ろう！ と思ったら台風が・・・・・・
全く変な台風が週末にやって来ました。鳥羽へのお客さんは減っちゃうしがっくり！
早くノロノロと歩いていないで、さっさと駆け足で去って行ってほしいもんです。
７月３１日（土） 台風が来ると、鳥羽は（どこでもそうでしょうが・・・）離島の従業員、
アルバイトが、船の欠航の為出勤出来ません。困った地域です。
今日は商売ができるのでしょうか？ 月末なのに・・・経営者は大変です。
旅に来てくれる方々も、折角の旅行ですのに残念だろうと思いますが・・・
でも、今（8:15AM)現在は、鳥羽市の天気は落ち着いていますよ。
人が少ないのでバタバタすると思いますが、頑張って開店します！宜しくお願いします。